Etikett: Brasato di Vitello

  • Brasato di Vitello

    Brasato di Vitello

    Med Langhe Nebbiolo från Cascina Massara – ETT HÄRLIGT MATVIN FRÅN PIEMONTE! Brasato di Vitello är en av paradrätterna i Piemonte och benämns också Brasato al Barolo, syftande på att kalvköttet ska bräsera i Barolovin. Detta är förstås inte nödvändigt. Men ett nebbiolovin är en perfect match till denna rätt! Nedanstående recept fick jag av […]