Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/vinonist/public_html/wp-content/themes/yourstore/framework/widgets/yst-sidebar-menu.php on line 50

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/vinonist/public_html/wp-content/themes/yourstore/framework/widgets/smart-social-media-widget.php on line 110

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/vinonist/public_html/wp-content/themes/yourstore/framework/widgets/smart_banner_slider_widget.php on line 160

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/vinonist/public_html/wp-content/themes/yourstore/framework/widgets/swpf-address-info-widget.php on line 238

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/vinonist/public_html/wp-content/themes/yourstore/framework/widgets/swpf-brands-widget.php on line 93

Notice: Constant FS_METHOD already defined in /home/vinonist/public_html/wp-config.php on line 103

Notice: Funktionen WP_Scripts::localize anropades felaktigt. Parametern $l10n måste vara en array. För att skicka valfria data till skript ska du använda funktionen wp_add_inline_script() i stället. Mer information finns i Felsökning i WordPress. (Detta meddelande lades till i version 5.7.0.) in /home/vinonist/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078

Notice: Funktionen WP_Scripts::localize anropades felaktigt. Parametern $l10n måste vara en array. För att skicka valfria data till skript ska du använda funktionen wp_add_inline_script() i stället. Mer information finns i Felsökning i WordPress. (Detta meddelande lades till i version 5.7.0.) in /home/vinonist/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078

Notice: Funktionen WP_Scripts::localize anropades felaktigt. Parametern $l10n måste vara en array. För att skicka valfria data till skript ska du använda funktionen wp_add_inline_script() i stället. Mer information finns i Felsökning i WordPress. (Detta meddelande lades till i version 5.7.0.) in /home/vinonist/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078

Notice: Funktionen WP_Scripts::localize anropades felaktigt. Parametern $l10n måste vara en array. För att skicka valfria data till skript ska du använda funktionen wp_add_inline_script() i stället. Mer information finns i Felsökning i WordPress. (Detta meddelande lades till i version 5.7.0.) in /home/vinonist/public_html/wp-includes/functions.php on line 6078
Pannacotta

Pannacotta

Pannacotta

Varför inte servera en klassisk pannacotta till dessert?

Kokt grädden med ett minimum av smaksättning, bara lite citronskal.

Ofta serveras den tillsammans med färska bär som jordgubbar, hallon, smultron, röda eller svarta vinbär. Men om du väljer att istället bjuda på dessertvinet Brachetto till så räcker det med några bär som garnering.

En halv klassisk smaksättnıng på pannacotta är att låta vaniljstång koka med gräddmjölken. Låt den sedan stå och dra en stund innan du fortsätter enligt receptet.

 

Tillbehör:

2 gelatinblad
2,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
1,5 dl socker

Rivet skal från en halv citron
1 msk florsocker
myntablad

 

Tillagning:

Blötlägg gelatinblad i kallt vatten i 10 minuter. Krama ur dem. Koka upp grädde, mjölk, socker och citronskal utan det vita i en kastrull. Sjud i en minut. Sila bort citronskalet.

Tillsätt gelatinet och rör tills det lösts upp. Häll upp i metallformar som är lätta att vända ur den färdiga Panacottan. Låt svalna och ställ sedan i kylskåpet i 4 timmar. Skölj försiktigt utsidan av metallformarna med varmt vatten så lossnar de.

Garnera med lite bär. Jordgubbar och ett blad basilika eller hallon och ett myntablad. Servera sedan med Viottis smakrika Brachetto de’Acqui.

Buon appetito

 

 

/Martin