Your shopping cart is empty!
CLOSE
449 kr
Denna Barolo Ravera 2013 var det första vin Vinonista tog till Sverige. Ett knappt år senare fick vinet 96 poäng av Decanter. Vi ser det som ett fint kvitto på vår winespotting. Druvorna plockas för hand och vinet lagras 36 månader på slavoniska ekfat. Caglieros Barolo är något mörkare än andra Barolo. Delvis på grund av Raveras jordmån men också för att Stefano Cagliero låter skalen dra i 25 dagar under jäsningen.
Vinet har en livfull doft av örter och en svag hint av tryffel. Vinet har en komplex, kryddig smak med fatkaraktär, körsbär, nötter och tobak. Smaken är lång, jämn och balanserad. Tanninerna i 2013 känns i hela munnen och vinet gör sig allra bäst tillsammans med en bit mörkt kött. Dekantera två timmar före avnjutning.
Utmärkelser
Castelveder gör en Franciacorta som skiljer sig från La Fioca i avseendet att frukten ligger lite längre bak och mineraliteten är mer framträdande. Elegant och krispigt(ja, krispigt på riktigt alltså). Castelveder blandar också flera årgångar tillsammans vilket ger en fantastik jämnhet över år. Den rosa färgen med hintar av aprikos fångar är verkligen kärlek vid första ögonkastet.
Ett rött vin på druvorna Dolcetto och Nebbiolo.
Vinet skapas när vinmakaren Stefano Cagliero låter Nebbiolo skal från framställningen av deras Barolo Ravera omsluta nypressad Dolcetto. Dolcetton växer på bästa plats i Barolo och har en väldigt fin frukt och komplexitet. Vinet lagras i små ekfat kallade caratelli enligt gammal piemontesisk tradition.
Färgen är rubinröd med tydliga orangea ekon. Doften som fyller näsan är en symbios av elegant frukt från Dolcetton blandat med en karakteristisk bukett med Nebbiolo blommor. Harmonisk och balanserad smak med riktigt fin längd.
Ett unikt, men också väldigt mångsidigt vin som jobbar bra med risotto, vitt kött och råa kötträtter som tartar.
Druvan Albarossa är en klon av druvorna Nebbiolo och Barbera. Vingården Viotti planerade sina druvor för 20 år sedan.
De första åren var resultatet av försöket riktigt dåligt och många andra vingårdar tog bort sin Albarossa. Viotti hängde dock i och 2013 kom belöningen. Packad med frukt som plommon, björnbär, blåbär och en ton av lakrits. Det kombinerat med Nebbiolo liknande tanniner ger ett mycket intressant vin.
Barbaresco från toppåret 2013 av vinhantverkaren Mauro Bianco på Tenuta San Mauro.
I denna Barbaresco har Mauro blandat Nebbiolo från olika cru i Barbaresco och skapat en förbluffande tillgänglig Barbaresco från. Färdig av avnjutas.
50% Canova(Västra, mot Rivetti och Serraboella)
40% Gallina
5% Starderi
5% Nervo(San Rocco Seno d’Elvio)
