Barbaglia i Boca, Alto Piemonte

Alto Piemonte är ett geografiskt område som täcker de norra delarna av regionen Piemonte. Det sträcker sig från den rutiga slätten av risfält till de första sluttningarna av alperna där området inramas av imponerande 4600-meter höga Monte Rosa-massivet.

Vinproduktionen här har alltid varit centrerad kring druvan Nebbiolo, som har hittat en perfekt miljö här. Men Barbaglia odlar också flera inhemska druvor som finns representerade i denna vinlåda om totalt 6 flaskor.

 

Familjen Barbaglia

Silvia och hennes pappa Sergio odlar sina druvor i samklang med naturen. De kombinerar noggrant manuellt arbete för att odla högkvalitativa druvor med precision i vinmakeriet och en touch av kreativitet, samtidigt som de betonar vikten av terroir.

Barbaglia odlar 4 hektar vingårdar. Nebbiolo är vingårdens flaggskeppsdruva som frodas i den kuperade terrängen och uppvisar olika egenskaper som påverkade av jordmånen.

Med tiden har Barbaglia förfinat sina odlingstekniker, optimerat skörden, uppnått fängslande aromer och viner med en imponerande lagringspotential.

Med ett stort engagemang för hållbarhet följer Barbaglia ekologiskt jordbruk. De minimerar användningen av bekämpningsmedel och eliminerar herbicider. Ogräsbekämpning görs med mekaniska metoder som rensning och klippning. Gödsling görs med  organiskt material som gröngödsel med baljväxter och blommor för att bibehålla markens hälsa.

Jag är övertygad om att Barbaglias engagemang för miljön ger friskare druvor som också ger större doft- och smakupplevelse i vinerna.

 

Vinerna i lådan

Boca 2018

Ni kanske redan har fått nöjet att avnjuta årgång 2019 av detta vin som hyllades i in Vino, 16,5 poäng och mycket prisvärt.

I denna vinlåda ges ni möjligheten av njuta av årgång 2018. De sista tillgängliga flaskorna i världen.

 

 

Vespolina 2023

Vespolina är släkt med druvan Nebbiolo och har några liknande egenskaper, även om det har mindre tannier.

Druvorna i detta vin jäses i stål vid högst 27°C, med en maceration på skal på cirka 10 dagar, pumpad över två till tre gånger dagligen. Vinet lagras i rostfritt stål i 6 månader följt av 12 månader på flaska.

Färgen är intensiv rubinröd med lila nyanser. Doften rik med toner av röda bär, peppar och muskotnöt. Smaken är fruktig, fyllig och välbalanserad med trevliga tanniner.

 

Croatina 2022

Croatina bjuder på mörka bärtoner. Till det har vinet en fin kryddighet, mineralitet, bra tannin och balanserad syra.

Rubinröd färg med violetta reflexer. Doften kännetecknas av karakteristiska mörka körsbärs, björnbär, tobak, kryddor och lite blommiga toner av viol. Smaken har struktur, balans och en fin finish där frukten består och blandas med inslag av järnhaltig mineralitet.

Servera med charkuterier, grillat kött eller medelmogna ostar.

 

Nebbiolo Novaresi 2023

Detta är Silvias enda druvrena Nebbiolo. Druvorna jäser i stål vid högst 27°C, med en relativt kort maceration på skal på cirka 10 dagar, pumpad över två gånger dagligen. Vinet lagras på stora, gamla ekfat i 12 månader och vilar sedan på flaska ytterligare 12 månader på flaska.

’Il Silente’ är ett vacker Alp-Nebbiolo. Vinet är ett elegant, rödfruktigt och kryddigt. Ett lätt uttryck som manifesterar det svala territoriet med tonvikt på doft, renhet och fin struktur.

Färgen är rubin-/granatröd. Eleganta dofter av vildros, syrliga körsbär, pepparmynta, persika, kardemumma och mineraltoner av våt sten och flinta. Smaken är subtil, men ändå komplex och raffinerad, med välpolerade tanniner och en lång finish av surkörsbär och ros.

 

 

Cascina del Buonumore 2023

Vinet är precis som gårdens Boca producerad med vinstockar från Nebbiolo och Vespolina.

Vinstockarna odlas dock uteslutande i vulkanisk jordmån i ett kuperat område. Namnet på vinet är detsamma som namnet på vingården, Cascina del Buonumore.

Selektionen av druvor är precis som i fallet Boca väldigt noggrann och jag bara älskar lava Nebbiolo.

Stark rubinröd färg. Doft av rosenblad, syrliga körsbär, apelsin blommor, choklad, våta stenar och en fin örtig ton. Smaken är en fest med en syrliga körsbär, fin tannin och lång smak där granatäpple hänger i.

 

Uva Rara 2023

 

Uva Rara är en sällsynt druvsort som är typisk för Alto-Piemonte.

Ett lätt vin med en vacker rubinröd färg. Dofter av rosenblad, röda och svarta vinbär, en pepprig ton av svart te, syrlig apelsin och mint. Smaken är uppfriskande med vildros och röda vinbär, nästan obefintliga tanniner, en saftig finish som gör vinet närmast farligt lättdrucket.

Jag rekommenderar att du dricker detta vin vid något svalare temperatur, 13-14 grader. Matchar fint till asiatisk och vegetariskt mat.

 

Omdömen