Bucatini all’amatriciana
Kanske en av Italiens mest passionerade pastarätter med sting i. På svenska stavas det: Hålspagetti Bucatini sidfläsk med tomatsås och chilli.
Lyckan är total när vi inser att det enkla ibland blir det ljuvligaste på tallriken. Då ägnar vi ju faktiskt största delen av kvällen till själva ätandet.