![\"Boca\"](\"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/boca_barbaglia-200x300.jpg\")
<\/p>\nAlto Piemonte \u00e4r ett geografiskt omr\u00e5de som t\u00e4cker de norra delarna av regionen Piemonte. Det str\u00e4cker sig fr\u00e5n den rutiga sl\u00e4tten av risf\u00e4lt till de f\u00f6rsta sluttningarna av alperna d\u00e4r omr\u00e5det inramas av imponerande 4600-meter h\u00f6ga Monte Rosa-massivet.<\/p>\n
Vinproduktionen h\u00e4r har alltid varit centrerad kring druvan Nebbiolo, som har hittat en perfekt milj\u00f6 h\u00e4r. Men Barbaglia odlar ocks\u00e5 flera inhemska druvor som finns representerade i denna vinl\u00e5da om totalt 6 flaskor.<\/p>\n
<\/p>\n
Silvia och hennes pappa Sergio odlar sina druvor i samklang med naturen. De kombinerar noggrant manuellt arbete f\u00f6r att odla h\u00f6gkvalitativa druvor med precision i vinmakeriet och en touch av kreativitet, samtidigt som de betonar vikten av terroir.<\/p>\n
Barbaglia odlar 4 hektar ving\u00e5rdar. Nebbiolo \u00e4r ving\u00e5rdens flaggskeppsdruva som frodas i den kuperade terr\u00e4ngen och uppvisar olika egenskaper som p\u00e5verkade av jordm\u00e5nen.<\/p>\n
Med tiden har Barbaglia f\u00f6rfinat sina odlingstekniker, optimerat sk\u00f6rden, uppn\u00e5tt f\u00e4ngslande aromer och viner med en imponerande lagringspotential.<\/p>\n
Med ett stort engagemang f\u00f6r h\u00e5llbarhet f\u00f6ljer Barbaglia ekologiskt jordbruk. De minimerar anv\u00e4ndningen av bek\u00e4mpningsmedel och eliminerar herbicider. Ogr\u00e4sbek\u00e4mpning g\u00f6rs med mekaniska metoder som rensning och klippning. G\u00f6dsling g\u00f6rs med\u00a0 organiskt material som gr\u00f6ng\u00f6dsel med baljv\u00e4xter och blommor f\u00f6r att bibeh\u00e5lla markens h\u00e4lsa.<\/p>\n
Jag \u00e4r \u00f6vertygad om att Barbaglias engagemang f\u00f6r milj\u00f6n ger friskare druvor som ocks\u00e5 ger st\u00f6rre doft- och smakupplevelse i vinerna.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Ni kanske redan har f\u00e5tt n\u00f6jet att avnjuta \u00e5rg\u00e5ng 2019 av detta vin som hyllades i in Vino, 16,5 po\u00e4ng och mycket prisv\u00e4rt.<\/p>\n
I denna vinl\u00e5da ges ni m\u00f6jligheten av njuta av \u00e5rg\u00e5ng 2018. De sista tillg\u00e4ngliga flaskorna i v\u00e4rlden.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Vespolina\"](\"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/vespolina_barbaglia-200x300.jpg\")
<\/p>\n
Vespolina \u00e4r sl\u00e4kt med druvan Nebbiolo och har n\u00e5gra liknande egenskaper, \u00e4ven om det har mindre tannier.<\/p>\n
Druvorna i detta vin j\u00e4ses i st\u00e5l vid h\u00f6gst 27\u00b0C, med en maceration p\u00e5 skal p\u00e5 cirka 10 dagar, pumpad \u00f6ver tv\u00e5 till tre g\u00e5nger dagligen. Vinet lagras i rostfritt st\u00e5l i 6 m\u00e5nader f\u00f6ljt av 12 m\u00e5nader p\u00e5 flaska.<\/p>\n
F\u00e4rgen \u00e4r intensiv rubinr\u00f6d med lila nyanser. Doften rik med toner av r\u00f6da b\u00e4r, peppar och muskotn\u00f6t. Smaken \u00e4r fruktig, fyllig och v\u00e4lbalanserad med trevliga tanniner.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Croatina\"](\"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/croatina_barbaglia-200x300.jpg\")
<\/p>\n
Croatina bjuder p\u00e5 m\u00f6rka b\u00e4rtoner. Till det har vinet en fin kryddighet, mineralitet, bra tannin och balanserad syra.<\/p>\n
Rubinr\u00f6d f\u00e4rg med violetta reflexer. Doften k\u00e4nnetecknas av karakteristiska m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4rs, bj\u00f6rnb\u00e4r, tobak, kryddor och lite blommiga toner av viol. Smaken har struktur, balans och en fin finish d\u00e4r frukten best\u00e5r och blandas med inslag av j\u00e4rnhaltig mineralitet.<\/p>\n
Servera med charkuterier, grillat k\u00f6tt eller medelmogna ostar.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Nebbiolo](\"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nebbiolo_barbaglia-200x300.jpg\")
<\/p>\n
Detta \u00e4r Silvias enda druvrena Nebbiolo. Druvorna j\u00e4ser i st\u00e5l vid h\u00f6gst 27\u00b0C, med en relativt kort maceration p\u00e5 skal p\u00e5 cirka 10 dagar, pumpad \u00f6ver tv\u00e5 g\u00e5nger dagligen. Vinet lagras p\u00e5 stora, gamla ekfat i 12 m\u00e5nader och vilar sedan p\u00e5 flaska ytterligare 12 m\u00e5nader p\u00e5 flaska.<\/p>\n
’Il Silente’ \u00e4r ett vacker Alp-Nebbiolo. Vinet \u00e4r ett elegant, r\u00f6dfruktigt och kryddigt. Ett l\u00e4tt uttryck som manifesterar det svala territoriet med tonvikt p\u00e5 doft, renhet och fin struktur.<\/p>\n
F\u00e4rgen \u00e4r rubin-\/granatr\u00f6d. Eleganta dofter av vildros, syrliga k\u00f6rsb\u00e4r, pepparmynta, persika, kardemumma och mineraltoner av v\u00e5t sten och flinta. Smaken \u00e4r subtil, men \u00e4nd\u00e5 komplex och raffinerad, med v\u00e4lpolerade tanniner och en l\u00e5ng finish av surk\u00f6rsb\u00e4r och ros.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Cascina](\"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/barbaglia_cascina-del-buonumore-109x300.jpg\")
<\/p>\n
Vinet \u00e4r precis som g\u00e5rdens Boca producerad med vinstockar fr\u00e5n Nebbiolo och Vespolina.<\/p>\n
Vinstockarna odlas dock uteslutande i vulkanisk jordm\u00e5n i ett kuperat omr\u00e5de. Namnet p\u00e5 vinet \u00e4r detsamma som namnet p\u00e5 ving\u00e5rden, Cascina del Buonumore.<\/p>\n
Selektionen av druvor \u00e4r precis som i fallet Boca v\u00e4ldigt noggrann och jag bara \u00e4lskar lava Nebbiolo.<\/p>\n
Stark rubinr\u00f6d f\u00e4rg. Doft av rosenblad, syrliga k\u00f6rsb\u00e4r, apelsin blommor, choklad, v\u00e5ta stenar och en fin \u00f6rtig ton. Smaken \u00e4r en fest med en syrliga k\u00f6rsb\u00e4r, fin tannin och l\u00e5ng smak d\u00e4r granat\u00e4pple h\u00e4nger i.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Uva](\"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/uvarara_barbaglia-200x300.jpg\")
<\/p>\n
Uva Rara \u00e4r en s\u00e4llsynt druvsort som \u00e4r typisk f\u00f6r Alto-Piemonte.<\/p>\n
Ett l\u00e4tt vin med en vacker rubinr\u00f6d f\u00e4rg. Dofter av rosenblad, r\u00f6da och svarta vinb\u00e4r, en pepprig ton av svart te, syrlig apelsin och mint. Smaken \u00e4r uppfriskande med vildros och r\u00f6da vinb\u00e4r, n\u00e4stan obefintliga tanniner, en saftig finish som g\u00f6r vinet n\u00e4rmast farligt l\u00e4ttdrucket.<\/p>\n
Jag rekommenderar att du dricker detta vin vid n\u00e5got svalare temperatur, 13-14 grader. Matchar fint till asiatisk och vegetariskt mat.<\/p>\n
<\/p>\n
2023 Colline Novaresi Nebbilolo (100% nebbiolo) 12%
\nDoft av kryddpeppar, tobaksblad, \u00f6rter, stall och k\u00f6rsb\u00e4r. Slank, torr, fruktig smak med strama, men polerade tanniner, h\u00f6g fruktsyra samt ett l\u00e4skande och rent avslut.
\n14,5 p<\/p>\n
2018 Boca (80% nebbiolo, 20% vespolina) 13,5%
\nMogen doft av stall, h\u00f6stl\u00f6v, svart te, bigarr\u00e5er samt vita blommor. Medelfyllig, l\u00e4skande smak med pigg fruktsyra, runda fina tanniner samt ett harmonisk och komplext avslut.
\n16 p<\/p>\n
2023 Vino Rosso Cascina del Buonumore (80% nebbiolo, 20% vespolina) 12,5%
\nMycket fruktig doft av citron, hallon, jordgubbar samt r\u00f6da vinb\u00e4r. Rund, behaglig, slank, frisk smak med h\u00f6g fruktsyra samt en b\u00e4rig och frisk eftersmak.
\n14 p<\/p>\n
2022 Colline Novaresi Croatina (100% croatina) 14%
\nAromatisk doft av k\u00f6rsb\u00e4r, sl\u00e5nb\u00e4r, charkuterier och lite r\u00f6k. Stram, fruktig, torr smak i en knappt medelfylligt kropp med str\u00e4va tanniner, bra mittpalett, integrerad fruktsyra samt en stram, b\u00e4rig, ren eftersmak.
\n14,5 p<\/p>\n
2023 Colline Novaresi Vespolina (100% vespolina) 12,5%
\nFyllig doft av ek, choklad, stall och bj\u00f6rnb\u00e4r. Medelfyllig, stram, strukturerad, n\u00e4stan bl\u00e4ckig, smak med frisk fruktsyra.
\n13p<\/p>\n
2023 Colline Novaresi Uva Rara (100% uva rara) 11,5%
\nStor, aromatisk doft av k\u00f6rsb\u00e4r, viol, stall (brett), hallon, liljekonvalj, multna jordgubbar och reng\u00f6ringsmedel. Slank smak med h\u00f6g fruktsyra, unga, l\u00e4tta tanniner samt ett balanserat avslut. Ett vin i naturvinsstil.
\n13,5 p<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alp-Nebbiolo av Silvia Barbaglia fr\u00e5n Alto Piemonte<\/p>\n","protected":false},"featured_media":675,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[37,38,21],"class_list":{"0":"post-674","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinlada","7":"product_tag-alto-piemonte","8":"product_tag-barbaglia","9":"product_tag-piemonte","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product\/674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=674"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=674"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}