{"id":2252,"date":"2025-09-30T10:07:53","date_gmt":"2025-09-30T08:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/?post_type=product&p=2252"},"modified":"2026-05-05T00:15:39","modified_gmt":"2026-05-04T22:15:39","slug":"titolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/produkt\/titolo\/","title":{"rendered":"Aglianico del Vulture Superiore – Titolo 2021"},"content":{"rendered":"

Ving\u00e5rden<\/h4>\n

Vigna Titolo, i det b\u00e4sta omr\u00e5det av Vulture, Contrada Solagna del Titolo, Barile, 600 meter \u00f6ver havet med en medel\u00e5lder p\u00e5 vinstockarna av 45-65 \u00e5r.\u00a0Vulkanisk jord, med stratigrafi sammansatt av lager av vulkanisk sten (pozzolana), lava, lapiller och aska varvat med lager av lera som representerar vulkanens olika utbrott Favab\u00f6nor odlas i ving\u00e5rden och anv\u00e4nds i omv\u00e4xlande rader f\u00f6r att ge n\u00e4ring.<\/p>\n

P\u00e5 grund av den h\u00f6ga h\u00f6jden och svalare klimatet i Vulture-regionen, mognar Aglianico-druvorna l\u00e5ngsamt, vilket m\u00f6jligg\u00f6r optimal smakutveckling och bibeh\u00e5llande av naturlig syra. De resulterar i att vinerna har vanligtvis dj\u00e4rva tanniner, bra syra och utm\u00e4rkt lagringspotential.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vinifiering<\/h4>\n

Druvorna plockas f\u00f6r hand mot slutet av oktober, vid optimal mognad. Druvorna samlas i sm\u00e5 korgar och b\u00e4rs direkt till vineriet. Druvorna avstj\u00e4lkas sedan och pressas v\u00e4ldigt mjukt, de j\u00e4ser n\u00e4stan hela i st\u00e5lkar vid en kontrollerad temperatur. Maceration med skal varar under hela j\u00e4sningen.<\/p>\n

Malolaktisk j\u00e4sning sker i barriquer fr\u00e5n 200 liter, (50 % ny ek). Viner mognar sedan 12 m\u00e5nader p\u00e5 2 hektoliters franska ekfat. Slutligen 12 m\u00e5nader p\u00e5 flaska innan den sl\u00e4pps till f\u00f6rs\u00e4ljning.<\/p>\n

<\/h4>\n

F\u00e4rg, doft & Smak<\/h4>\n

Intensiv rubinr\u00f6d f\u00e4rg med distinkta granat reflektioner. Doften \u00e4r fyllig och v\u00e4ldoftande komplex. Fin mineral, frukt med tydlig kryddighet. Dofter av k\u00f6rsb\u00e4r, vinb\u00e4r, rosmarin, tobak och kanel. Smaken \u00e4r torr, varm, fyllig, aromatisk och med en l\u00e5ng finish. Ett vin med stark personlighet.<\/p>\n

 <\/p>\n

Passar med<\/h4>\n

Grillat, n\u00f6t, vilt och ost (h\u00e5rd, mogen).<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ving\u00e5rden Vigna Titolo, i det b\u00e4sta omr\u00e5det av Vulture, Contrada Solagna del Titolo, Barile, 600 meter \u00f6ver havet med en medel\u00e5lder p\u00e5 vinstockarna av 45-65 \u00e5r.\u00a0Vulkanisk jord, med stratigrafi sammansatt av lager av vulkanisk sten (pozzolana), lava, lapiller och aska varvat med lager av lera som representerar vulkanens olika utbrott Favab\u00f6nor odlas i ving\u00e5rden och anv\u00e4nds i omv\u00e4xlande rader f\u00f6r att ge n\u00e4ring. P\u00e5 grund av den h\u00f6ga h\u00f6jden och svalare klimatet i Vulture-regionen, mognar Aglianico-druvorna l\u00e5ngsamt, vilket m\u00f6jligg\u00f6r optimal smakutveckling och bibeh\u00e5llande av naturlig syra. De resulterar i att vinerna har vanligtvis dj\u00e4rva tanniner, bra syra och utm\u00e4rkt lagringspotential.   Vinifiering Druvorna plockas f\u00f6r hand mot slutet av oktober, vid optimal mognad. Druvorna samlas i sm\u00e5 korgar och b\u00e4rs direkt till vineriet. Druvorna avstj\u00e4lkas sedan och pressas v\u00e4ldigt mjukt, de j\u00e4ser n\u00e4stan hela i st\u00e5lkar vid en kontrollerad temperatur. Maceration med skal varar under hela j\u00e4sningen. Malolaktisk j\u00e4sning sker i barriquer fr\u00e5n 200 liter, (50 % ny ek). Viner mognar sedan 12 m\u00e5nader p\u00e5 2 hektoliters franska ekfat. Slutligen 12 m\u00e5nader p\u00e5 flaska innan den sl\u00e4pps till f\u00f6rs\u00e4ljning. F\u00e4rg, doft & Smak Intensiv rubinr\u00f6d f\u00e4rg med distinkta granat reflektioner. Doften \u00e4r fyllig och v\u00e4ldoftande komplex. Fin mineral, frukt med tydlig kryddighet. Dofter av k\u00f6rsb\u00e4r, vinb\u00e4r, rosmarin, tobak och kanel. Smaken \u00e4r torr, varm, fyllig, aromatisk och med en l\u00e5ng finish. Ett vin med stark personlighet.   Passar med Grillat, n\u00f6t, vilt och ost (h\u00e5rd, mogen).    <\/p>\n","protected":false},"featured_media":2263,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[125],"product_cat":[44],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2252","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-elena-fucci","7":"product_cat-vin","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2252"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2252"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}