Il Botolo dyrker alle sine egne druer p\u00e5 bakkerne omkring Nizza Monferrato i Piemonte. Vinmarken, hvor druerne til denne vin dyrkes, er p\u00e5 knap en halv hektar. Druerne vokser i en h\u00f8jde af 200 meter over havets overflade. Eksponeringen er varierende p\u00e5 h\u00f8jderyggen, hvor jordtypen best\u00e5r af ler blandet med sand. Vinstokkenes alder varierer fra 5 til 25 \u00e5r. <\/p>\n
<\/p>\n
Druesorterne Chardonnay 80% og Pinot Noir 20%. Druerne h\u00e5ndplukkes i kasser med h\u00f8jst 20 kg og udv\u00e6lges derefter i vineriet i en anden plukning. Kun udvalgte b\u00e6r f\u00e5r lov til at blive en del af denne vin. <\/p>\n
Vinen fremstilles ved f\u00f8rst at g\u00e6re druemosten i rustfri st\u00e5ltanke ved en kontrolleret temperatur. Sekund\u00e6r g\u00e6ring i flasken efter den traditionelle klassiske metode under konstant og kontrolleret k\u00f8lig temperatur. Vinen modnes derefter i flasken med sin g\u00e6rf\u00e6ldning i mindst 30 m\u00e5neder. Vinen er en Extra Brut med et restsukker p\u00e5 3 gram pr. liter. <\/p>\n
<\/p>\n
Gyldengul, med en meget fin perlage, en god krone, rig og vedholdende. Duften er meget behagelig, og den har en intens, vedvarende smag med en markant aroma af g\u00e6r, spr\u00f8dt br\u00f8d, moden frugt og vanilje. Smagen er intens, med en god aroma, med en afbalanceret mundf\u00f8lelse og en meget lang, fyldig og vedvarende eftersmag. <\/p>\n
<\/p>\n
Perfekt som aperitif, men kan ogs\u00e5 serveres til forretter, pastaretter, risotto og hvidt k\u00f8d. Serveringstemperatur mellem 6\u00b0-8\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Terroir Il Botolo dyrker alle sine egne druer p\u00e5 bakkerne omkring Nizza Monferrato i Piemonte. Vinmarken, hvor druerne til denne vin dyrkes, er p\u00e5 knap en halv hektar. Druerne vokser i en h\u00f8jde af 200 meter over havets overflade. Eksponeringen er varierende p\u00e5 h\u00f8jderyggen, hvor jordtypen best\u00e5r af ler blandet med sand. Vinstokkenes alder varierer fra 5 til 25 \u00e5r. Vinet Druesorterne Chardonnay 80% og Pinot Noir 20%. Druerne h\u00e5ndplukkes i kasser med h\u00f8jst 20 kg og udv\u00e6lges derefter i vineriet i en anden plukning. Kun udvalgte b\u00e6r f\u00e5r lov til at blive en del af denne vin. Vinen fremstilles ved f\u00f8rst at g\u00e6re druemosten i rustfri st\u00e5ltanke ved en kontrolleret temperatur. Sekund\u00e6r g\u00e6ring i flasken efter den traditionelle klassiske metode under konstant og kontrolleret k\u00f8lig temperatur. Vinen modnes derefter i flasken med sin g\u00e6rf\u00e6ldning i mindst 30 m\u00e5neder. Vinen er en Extra Brut med et restsukker p\u00e5 3 gram pr. liter. Farve, duft og smag Gyldengul, med en meget fin perlage, en god krone, rig og vedholdende. Duften er meget behagelig, og den har en intens, vedvarende smag med en markant aroma af g\u00e6r, spr\u00f8dt br\u00f8d, moden frugt og vanilje. Smagen er intens, med en god aroma, med en afbalanceret mundf\u00f8lelse og en meget lang, fyldig og vedvarende eftersmag. Matchende mad Perfekt som aperitif, men kan ogs\u00e5 serveres til forretter, pastaretter, risotto og hvidt k\u00f8d. Serveringstemperatur mellem 6\u00b0-8\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2263,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[83],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2253","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-da","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2253"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2253"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}