{"id":1316,"date":"2024-09-26T14:07:38","date_gmt":"2024-09-26T12:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/produkt\/piemonte-vinkasse\/"},"modified":"2024-09-26T14:07:38","modified_gmt":"2024-09-26T12:07:38","slug":"piemonte-vinkasse","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/produkt\/piemonte-vinkasse\/","title":{"rendered":"Piemonte, vinkasse"},"content":{"rendered":"

Kassen indeholder vinene:<\/h2>\n

Barolo Ravera 2016 af Cagliero<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Den f\u00f8rste vin, der blev solgt af Vinonista, var 2013-\u00e5rgangen af denne vin. Nu har du chancen for at k\u00f8be 2016-\u00e5rgangen. <\/p>\n

Vinen er lavet p\u00e5 Nebbiolo-druen fra Caglieros egne vinmarker i Ravera cru over landsbyen Barolo. Med 25 dages maceration p\u00e5 skallerne og vinificering i st\u00e5ltanke er det lykkedes Stefano at udtr\u00e6kke den helt rigtige m\u00e6ngde frugt og kompleksitet fra skallerne. Vinen modnes i 3 \u00e5r p\u00e5 225 liters slavonske egetr\u00e6sfade. <\/p>\n

Opbevaringspotentiale, 30-40 \u00e5r<\/p>\n

Passer til mad, r\u00f8dt k\u00f8d eller bare udstrakt p\u00e5 sofaen med en Pinot kupa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nizza Riserva 2018 af Il Botolo<\/h4>\n

\"Nizza<\/p>\n

Mange af jer har sikkert allerede pr\u00f8vet Il Botolos Nizza p\u00e5 Barbera-druen og forelsket jer i vinen. Her kommer nu deres Riserva. Udv\u00e6lgelsen er mildest talt eksklusiv og sker ved h\u00e5ndplukning af udvalgte b\u00e6r fra drueklaserne. <\/p>\n

Vinstokkene er mere end 40 \u00e5r gamle og vokser i dyb lerjord med fossiler. Det giver h\u00f8j koncentration i frugten, men stadig med en dejlig friskhed. Vinifikationen foreg\u00e5r i st\u00e5ltanke og lagringen i 2500 liters franske egetr\u00e6sfade i 24 m\u00e5neder. <\/p>\n

Opbevaringspotentiale, 25-30 \u00e5r<\/p>\n

Passer til braiseret r\u00f8dt k\u00f8d og vildt, lagrede oste.<\/p>\n

 <\/p>\n

Barbaresco Canova 2016 af Tenuta San Mauro<\/h4>\n

\"Barbaresco<\/p>\n

Jeg har f\u00e5et s\u00e5 mange sp\u00f8rgsm\u00e5l om, hvorn\u00e5r den n\u00e6ste \u00e5rgang af Mauros Barbaresco Canova 2016 bliver frigivet. Her er svaret. B\u00e6r den med godt helbred. <\/p>\n

Nebbiolo fra Canova cru med h\u00f8jere og varmere beliggenhed end andre Barbaresco cru’er. Druerne vokser i Tortoniano-jord, et bl\u00e5ligt ler med mergel og fossiler. <\/p>\n

Vinifikation i st\u00e5ltank med skindmaceration i 20 dage. Den f\u00e6rdige vin modnes derefter i 18 m\u00e5neder p\u00e5 5000 liters franske egetr\u00e6sfade. <\/p>\n

Lagringspotentiale, 20-25 \u00e5r if\u00f8lge Mauro, men 2016 udvikler sig nok p\u00e6nt l\u00e6ngere end det.<\/p>\n

Passer til maden, r\u00f8dt k\u00f8d, der m\u00f8der tanninerne.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bergantino Barbera d’Asti 2020 af Gaudio<\/h4>\n

\"Bergantino\"<\/p>\n

Jeg holder aldrig op med at blive forbl\u00f8ffet over, at dette er en Barbera. En vin, der skal opleves. <\/p>\n

“Il Bergantino” er en hyldest til Gaudio-familien og Vignale Monferrato. Det er familiens mest historiske ving\u00e5rd. Gaudio har dyrket vin der i 5 generationer. Jorden er hvidt ler og mergel. Det giver h\u00f8j kompleksitet til Barbera, som tenderer mere mod r\u00f8de kirseb\u00e6r, og blindt ville jeg have g\u00e6ttet p\u00e5 Toscana. <\/p>\n

Skalmaceration i 20 dage, og vinen modnes i en blanding af Barriques og Tonneaux i 15-18 m\u00e5neder.<\/p>\n

Opbevaringspotentiale, 20 \u00e5r<\/p>\n

Passer til mad, vildt og r\u00f8dt k\u00f8d.<\/p>\n

 <\/p>\n

Monferrato Nebbiolo 2021 af Cascina Vigna<\/h4>\n

\"Monferrato<\/p>\n

Nebbiolo fra vilde vinstokke i landsbyen Costigliole d’Asti. Vinifikation i beton- og st\u00e5ltank med udbl\u00f8dning af skindet i 20 dage. Vinen modnes i \u00e6ldre franske barriques (225 liter) i 12 m\u00e5neder. <\/p>\n

Duften er som at tr\u00e6de ind i en krydderihave. Det er un\u00e6gtelig en stil for sig selv. <\/p>\n

Opbevaringspotentiale, 20 \u00e5r<\/p>\n

Passer til mad, hvidt k\u00f8d med urtesmag, filetto di maiale<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Ovada Riserva 2016 af Cascina Gentile<\/h4>\n

\"Ovada<\/p>\n

Dolcetto-druen fra Ovada DOCG-appellationen i Capriata d’Orba p\u00e5 gr\u00e6nsen til Ligurien. Lidt t\u00f8rrere og varmere end i Alba. Her dyrkes Dolcetto p\u00e5 den bedste placering i vinmarken “Cascinotto”. Den blev plantet i 1984 i kompakt lerjord, og her giver Dolcetto mere kraftfulde vine, end du er vant til. <\/p>\n

G\u00e6ring med naturlig g\u00e6r i st\u00e5ltank og 10-15 dages skalmaceration. Ingen filtrering eller klaring. Vinen lagres i gamle egetr\u00e6sfade p\u00e5 225 liter i 24 m\u00e5neder. <\/p>\n

Opbevaringspotentiale, 10 \u00e5r<\/p>\n

Mad, der matcher, vildt som vildsvin og hjort, modne oste<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Tak til mine elskede vinproducenter, som laver s\u00e5 fantastiske vine. En s\u00e6rlig tak til Stefano Gozzelino p\u00e5 Cascina Vigna, som pakkede vores f\u00f8rste danske vinkasse. <\/p>\n

 <\/p>\n

Oplysninger om forsendelse:<\/strong><\/p>\n

Levering af vinkassen sker med Best 17-22 p\u00e5 ikke-hverdagshverdage. Oftest torsdag eller fredag. <\/p>\n

Hvis du bestiller inden kl. 09.00 om tirsdagen, har du vinkassen i weekenden.<\/p>\n

I \u00f8jeblikket sender vi ikke til alle postnumre i Sverige, du kan se hvilke her!<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Saluti a te!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\/Vinonista Danmark<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piedmont gange 6<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1330,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[94],"product_tag":[84,97],"class_list":{"0":"post-1316","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinkasse","7":"product_tag-piedmont","8":"product_tag-vinkasse","9":"product_shipping_class-pr-genstand","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1316"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1316"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinonista.com\/vinlada\/da\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}