Författare: Lotta Lundberg

  • Guldgul Kantarellrisotto

    Guldgul Kantarellrisotto

    Vår utsökta kantarellrisotto har vi velat dela med oss av länge.  Den här rätten personifierar väl hela vårt varumärke och vår själ. Dessutom är den vegetarisk, något som vi själva gärna ser mer av i köket inte minst för klimatets skull. Matlagning och vin är vår passion, vi hoppas att ni känner det! Kantarellrisotto för 4 personer: […]

  • Somrig kycklingsallad med sockerärtor och mango

    Somrig kycklingsallad med sockerärtor och mango

    En sval kycklingsallad är väl inte helt fel? Sommaren behöver sina svala rätter så här får ni ett helt underbart recept på en sallad extra allt. Som vän av smakkontraster blir jag så lycklig när den söta mangon möter sältan hos den grillade kycklingen. Receptet är min svärmors som med nyplockade sockerärtor onekligen sätter pricken […]

  • Grillad öring med lika grillad sparris och fänkålssallad

    Grillad öring med lika grillad sparris och fänkålssallad

    Med ett glas sval Grignolino i handen gör vi en perfekt sommarrätt till som bokstavligen smälter i munnen, grillad öring direkt från fiskhandlaren parat med fänkål och sparrissallad. Sannerligen sommarmat när den är som bäst. Du kan inte börja kvällen bättre än såhär om du frågar oss.   Till 6 glada: 1 kilo färsk öring […]